为进一步加强学校食品安全管理，提升校园食品安全知识和食品从业人员专业技能，我校邀请东大街卫生服务中心医生为我校相关人员进行了食品安全培训。

培训会上，张医生详细讲解了食品安全的基本概念、重要性以及面临的挑战;阐述食品各类污染的来源、危害及预防措施;并分析食物中毒的常见原因，如细菌性食物中毒、化学性食物中毒等，并介绍相应的预防措施。通过结合校园食品安全典型案例，参会人员不仅加深了对食品安全管理要点的理解，还梳理了学校在食品安全方面可能存在的问题，并提出了相应的改进措施。

此次培训进一步压实了学校食堂食品安全主体责任，提升了从业人员的专业水平，增强了食品安全意识。今后,我校将以此次培训为契机，进一步加强学校食堂食品安全管理，严格落实食品安全制度，定期对师生用餐管理进行监督检查，确保师生的营养均衡和身体健康。

食品安全培训会结束后,我们又进行了食品安全应急演练。演练以学校食堂发生疑似食物中毒事件为背景，模拟了一起由食品原料存储不当引发的食品安全事故。

事故发生后，学校食堂立即启动应急预案，迅速组织人员开展应急处置工作。演练过程中，各相关部门和人员迅速响应，按照预案分工，各司其职，有序开展应急处置。学校食堂管理人员第一时间上报事故情况，并立即停止供餐，封存相关食品，防止事态进一步扩大。同时，学校医疗救护组迅速赶赴现场，对疑似中毒教师进行初步救治，并联系医疗机构接收患者。此外，学校还启动了舆情监测与应对机制，及时发布信息，回应社会关切，确保信息透明公开。

在演练过程中，东大街卫生服务中心医生也全程参与，对演练过程进行了监督和指导，并提出了宝贵的意见和建议。经过紧张有序的应急处置，演练圆满结束。演练结束后，相关部门和专家对演练过程进行了总结和点评。他们一致认为，此次演练组织得力、衔接紧凑、贴近实际，达到了预期效果。

通过演练，不仅检验了学校食品安全应急预案的可行性和有效性，还提高了应对食品安全突发事件的组织指挥、协调配合和应急处置能力。我校将进一步加强学校食品安全管理，完善应急预案，强化应急处置队伍建设，提高应对食品安全突发事件的能力。同时，学校还将加强与上级部门的沟通协作，共同守护校园食品安全防线。